Design by Play Casino

Resep Tuna Rica

Jika ingin cita rasa yang agak segar, tambahkan ½ sendok teh cuka atau air jeruk nipis.

Untuk 5 orang

Bahan :

  • 300 g tuna segar filet , potong kotak sedang
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • ½ sendok teh  garam
  • ½ ruas jari lengkuas, keprek
  • 2 batang serai, keprek
  • 7 lembar daun jeruk, buang tulang daun
  • 1 gelas air hangat

Ulek Kasar

  • 1 gelas cabai merah keriting
  • 10 bawang merah
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • Minyak goreng untuk menggoreng

Caranya :

  • Lumuri tuna dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit.  Goreng hingga tuna warnanya kecokelatan. Angkat,  tiriskan. Sisihkan.
  • Tumis bumbu ulek sampai harum bersama lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum dan matang.
  • Masukkan tuna goreng, tuangi air, masak sampai air habis terserap. Angkat, sajikan.

Sumber : RASAMASA.com

Tuesday the 27th. Design by QualityJoomlaTemplates.