Design by Play Casino

Resep Nasi Goreng Seafood

Kunci kelezatan nasi goreng ini pada penggunaan aneka seafood yang segar, sehingga rasa manis seafood sampai menyerap ke nasi.

Untuk 2 orang

Bahan :

  • 1 sendok makan margarin¬†
  • 3 siung bawang putih, cincang¬†
  • 1 buah bawang bombay, iris¬†
  • 10 ekor udang, buang kulit¬†
  • 1 ekor cumi, iris bulat¬†
  • ¬Ĺ glelas fillet ikan kakap potong dadu¬†
  • ¬ľ gelas kerang hijau rebus (tanpa kulit)
  • 2 sendok makan saus sambal botolan¬†
  • 5 gelas nasi putih¬†
  • 1 sendok makan kecap ikan¬†
  • 1 sendok teh garam¬†
  • ¬Ĺ sendok teh merica bubuk¬†
  • 1 sendok makan minyak wijen¬†
  • 5 lembar daun jeruk, iris tipis


Pelengkap :

  • Telur mata sapi
  • Kerupuk udang
  • Acar
  • Satai udang


Caranya :

  1. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga agak harum, bawang bombay , tumis hingga layu.
  2. Masukkan udang, cumi, ikan, kerang ,dan saus sambal, aduk hingga rata. Masak di atas api besar hingga cumi kaku.
  3. Tambahkan nasi, kecap, garam, dan merica, aduk rata. Masukkan daun jeruk, aduk rata Angkat. Sajikan dengan pelengkap.

Sumber : RASAMASA.com

Resep Tuna Rica

Jika ingin cita rasa yang agak segar, tambahkan ¬Ĺ sendok teh cuka atau air jeruk nipis.

Untuk 5 orang

Bahan :

  • 300 g tuna segar filet , potong kotak sedang
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • ¬Ĺ sendok teh¬† garam
  • ¬Ĺ ruas jari lengkuas, keprek
  • 2 batang serai, keprek
  • 7 lembar daun jeruk, buang tulang daun
  • 1 gelas air hangat

Ulek Kasar

  • 1 gelas cabai merah keriting
  • 10 bawang merah
  • 1 sendok teh garam
  • ¬Ĺ sendok teh merica bubuk
  • Minyak goreng untuk menggoreng

Caranya :

  • Lumuri tuna dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit. ¬†Goreng hingga tuna warnanya kecokelatan. Angkat,¬† tiriskan. Sisihkan.
  • Tumis bumbu ulek sampai harum bersama lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum dan matang.
  • Masukkan tuna goreng, tuangi air, masak sampai air habis terserap. Angkat, sajikan.

Sumber : RASAMASA.com

Tuesday the 27th. Design by QualityJoomlaTemplates.